1868, les Français rentrent du Japon mais le capitaine Jules Brunet refuse de partir pour continuer à se battre aux côtés du shogun et de ses Samouraïs. Il n’aura gardé de l’occident que la recette d’une délicieuse limonade qu’il mélange aux fruits locaux pour le plus grand plaisir du clan Tokugawa. C’est en mélangeant sa limonade désaltérante aux cerises juteuses et sucrées du Kanzan avec une touche d’aloé vera qu’il gagnera réellement le respect (REI) de ses frères d’armes. Cette boisson donnera plus tard naissance au Ramuné (ラムネ), célèbre limonade Japonaise encore vendue de nos jours et ce depuis 1872.